U Institutu za jadranske kulture i melioraciju krša provedene su slijedeće analize uzorkovanog biljnog materijala:

1. analiza fizikalnih parametra plodova

2. analiza fizikalnih parametra listova

3.  priprema uzoraka za određivanje sastava hlapivih tvari plodova i listova

4.  određivanje intenziteta napada maslinine muhe

5. priprema uzoraka za određivanje sadržaja fenolnih spojeva plodova i listova

6. priprema uzoraka za ekstrakciju eteričnih ulja listova

Sve navedene analize provode se u svrhu izolacije hlapivih tvari, karakterističnih za određenu sortu masline, koje bi mogle biti odgovorne za privlačenje maslinine muhe.